PuNolChi (푸놀치) dibentuk dari suku kata awal sebuah kalimat dalam bahasa Korea: “Jika kamu mengekspresikan hatimu dengan Pu-deu (makanan) dan Nol-da (bermain), maka kegembiraan — keceriaan, rasa percaya diri, kebahagiaan, tawa, dan lainnya — Chi-sot-da (melonjak naik)!”
Kata PuNolChi sudah akrab bagi para konselor ekspresi makanan yang mempraktikkan Terapi Seni Ekspresif Makanan, tetapi mungkin masih asing bagi orang lain. Dr. Kim Ji-yu pertama kali menggunakan kata ini pada 2016, ketika menyumbangkan keahliannya secara sukarela di Hunmin Hakdang Global Korean School di New Jersey, Amerika Serikat. Perjalanan Hati PuNolChi dimulai sungguh-sungguh pada 2019 melalui kuliah pencegahan demensia bersama Pusat Kesehatan Masyarakat Kabupaten Yeongdong. Saat itu ungkapan yang dipakai adalah “Berekspresi dengan makanan dan bermain, maka demensia dapat dicegah.” Sejak itu ia terus menulis tentang penggunaan kata PuNolChi dalam keseharian agar masyarakat dapat berbagi hidup yang sehat dan indah, dan kata ini pun semakin dikenal luas.
Healing Santa, yang menciptakan kata yang agak asing namun jenaka ini, bermimpi agar PuNolChi dikenal luas di luar negeri sebagai K-Culture dan K-Healing Arts FooD. Hatinya berdebar setiap kali melihat bendera Korea berkibar saat menjalankan pengabdian pendidikan di luar negeri. Dengan mimpi membawa FEAT (Terapi Seni Ekspresif Makanan) yang dikembangkan di Korea ke dunia, ia menciptakan kata baru “PuKaShi (푸카詩)” dan “PuNolChi” dari suku kata awal bahasa Korea. (Sebagai catatan, “PuKaShi” berarti “berekspresi dengan makanan, mengabadikannya dengan kamera, dan menyimpannya sebagai puisi.”)
Kita sering menganggap memasak sebagai sesuatu yang harus dilakukan supaya bisa hidup — sebagai “kerja” atau “kewajiban”. Namun dari sudut pandang PuNolChi, meja makan adalah “kanvas hati” bagi diri saya, dan bahan makanan (FooD) adalah alat menggambar untuk mengekspresikan alam bawah sadar saya.
Menurut ilmu otak, ketika kita mengagumi warna bahan makanan, merasakan teksturnya dengan ujung jari, dan membentuknya menjadi sesuatu, otak kanan dan lobus frontal kita tersinkronisasi dengan kuat. Serotonin, dopamin, dan oksitosin yang dilepaskan saat itu adalah neurotransmiter yang memberi rasa penuh secara eksistensial, melampaui sekadar kenyang — hadiah ilahi yang dilepaskan oleh tubuh kita sendiri.
Dalam <5 Menit Sehari, Meja Hati>, memasak hati tidak menuntut keterampilan memasak yang hebat. Ini hanyalah upaya membangunkan — dengan cara khas diri sendiri, melalui rangsangan pada korteks sensorik sesuai prinsip belajar otak — “kreativitas” yang sudah ada dalam diri kita sebagai kekuatan dasar pemecahan masalah, serta “kekuatan khas” yang membuat kita hidup gembira dan menjadi diri sendiri.
Niat baik para kreator “Meja Hati PuNolChi”
Perjalanan Hati PuNolChi milik Pooh
Pooh menempuh pendidikan teknik kimia. Walau jalannya sama sekali tidak berhubungan dengan psikoterapi atau seni ekspresif, ia bertemu dengan dirinya yang sejati melalui alam bawah sadarnya dalam Perjalanan Hati PuNolChi. Pooh pun tidak langsung mengenal dirinya sejak awal. Berkat terus bertemu dengan hatinya dan berdialog dengan diri sendiri, ia menemukan panggilannya dan menjadi orang yang dengan senang hati berbagi.
Saya pun kagum dan takjub pada kreativitasnya. Sungguh menakjubkan bagaimana ia dapat mengekspresikan gagasan kreatif seperti itu dengan begitu artistik. Dengan tekun menata sebutir biji labu dan biji kiwi yang mungil satu per satu, ia memekarkan bunga hati dan menyadari spiritualitas yang tersembunyi dalam dirinya.
Kini ia bermimpi menjadi pemimpin spiritual yang menyebarkan Meja Hati PuNolChi ke seluruh dunia. Saya pun mendukung misinya dan menanti waktu yang ditentukan langit.
Kata orang, yang diinginkan semesta adalah hal baik yang baik bagimu, baik bagiku, baik bagi kita semua, dan lebih jauh lagi saling membantu seluruh umat manusia. Karena harapan kami baik, saya sangat yakin semesta akan turut membantu — seperti yang selalu terjadi selama ini!
Perjalanan Hati PuNolChi milik Bora
Ketika pertama kali memulai Terapi Seni Ekspresif Makanan pada 2006, Bora memperkenalkan dirinya sebagai “si tangan kaku tanpa kreativitas”. Ia adalah orang yang tekun dan sabar menumbuhkan dirinya dalam apa pun yang dikerjakannya. Dengan diam-diam dan berulang, ia terus menata Meja Hati PuNolChi demi pengembangan dan pertumbuhan diri yang berkelanjutan. Hasilnya, Bora menemukan sumber daya besar yang tersembunyi dalam dirinya. Kini ia menghadiahkan karya Perjalanan Hati PuNolChi miliknya bukan hanya kepada saya, tetapi kepada semua orang. Semua yang menerima karyanya bangga padanya. Saya pun sungguh bangga padanya.
Sebenarnya ia tidak seperti ini sejak awal, tetapi karena percaya pada dirinya dan berekspresi secara kreatif hampir setiap hari, ia menyadari bahwa ia ternyata memiliki “tangan emas” — tangan ajaib.
Melihat karya ekspresi makanan Bora, yang menemukan kekuatan khasnya melalui PuNolChi, saya pun kagum pada kreativitasnya, tersentuh, dan hati saya menjadi cerah.
Kini giliran Anda menemukan diri sendiri melalui Meja Hati PuNolChi dan merasakan perubahan yang menyenangkan.