Lass uns mit Essen spielen! Es beugt Demenz vor!

„Wir essen Gesundheit, wir essen Glück, wir essen Freude. Pu·Nol·Chi!“

1. „PuNolChi“ in der Zeitung

Am 23. Juli 2019 stellten Regionalzeitungen PuNolChi in Yeongdong vor. Die Chungcheong Ilbo titelte „Demenz-Sonderprogramm des Landkreises Yeongdong fällt auf“ und berichtete: „Teilnehmende begeistert vom Projekt ‚PuNolChi‘: emotionale Stabilität und mehr Lebensqualität“. Die Jungang Maeil schrieb: „Demenz-Sonderprogramm des Landkreises Yeongdong zieht Aufmerksamkeit auf sich: ‚Lass uns mit Essen spielen! Es beugt Demenz vor‘“. Auch Dongyang Ilbo und Chungcheong Maeil berichteten darüber.

Den Artikeln zufolge stand bei PuNolChi kognitive Aktivität und künstlerische Heilung im Mittelpunkt: Man drückt sich mit verschiedenen Lebensmitteln aus und regt dabei das Gehirn an.

2. Das Projekt auf einen Blick

Projekt

Programm 2019 zur kulturell-künstlerischen Heilung mit Demenzvorbeugung (Veranstalter: Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus; Durchführung: Korea Arts & Culture Education Service; per Ausschreibung ausgewählt)

Partner

Demenzzentrum des Gesundheitsamts des Landkreises Yeongdong, Kulturzentrum Yeongdong, koreanischer Verband für Food Expressive Arts Therapy

Zeitraum

27. Juni bis 15. November 2019, 20 Wochen

Ablauf

Jeden Freitag eine Vormittags- und eine Nachmittagsgruppe im Demenzzentrum und im Kulturzentrum, insgesamt 40 Termine

Teilnehmende

Rund 12 Seniorinnen und Senioren pro Gruppe, mit und ohne kognitive Einschränkungen

Dozierende

Ein Team von Fachleuten für Food Expression des koreanischen Verbands für Food Expressive Arts Therapy unter der Leitung von Präsident Kim Min-yong

Konzept und Supervision

Healing Santa Kim Ji-yu

Noch heute gibt es Aufzeichnungen von unseren frühmorgendlichen Lerntreffen im April 2019. Wir lasen gemeinsam Regeln zur Demenzvorbeugung und Forschung zur Gehirngesundheit und entwarfen das Programm mit dem Wunsch, „eine gesunde Gesellschaft ohne Demenz aufzubauen“. Es war ein integriertes Programm, das Food Expressive Arts Therapy, Neurowissenschaft und die Phytochemikalien (sekundären Pflanzenstoffe) von Gemüse und Obst auf einen Teller brachte.

3. Was in 20 Wochen auf den Tellern aufblühte

Yeongdong ist eine schöne Gegend, reich an Obst und Gemüse. Die Erzeugnisse dieser Gegend wurden unter den Fingerspitzen der Seniorinnen und Senioren zu Kunstwerken.

1. Mein glückliches Herz, ausgedrückt mit Nüssen

   Wir drückten unsere Gefühle mit Nüssen aus, die gut für die Gehirngesundheit sind, und machten daraus Energieriegel, die wir genüsslich aßen.

2. Eine Glücks-Tortilla rollen

   Es war eine Zeit, Gemüse und Obst auf eine Tortilla zu legen und das eigene Glück aufzurollen und zu essen.

3. Maiskegel auf die Finger stecken

   Wir lachten laut, während wir uns Maiskegel-Snacks auf die Finger steckten, und brachten die Stimmung dieses Moments in Worte.

4. Eine Welt der Fantasie

   Beim Spielen mit Salz teilten wir Geschmack, Tastgefühl und aufsteigende Erinnerungen; wir drückten die Farben aus, die nach einer Meditation auftauchten, und öffneten unsere Herzen mit dem Erzählen von „Vorstellung wird Wirklichkeit“.

5. Positives Blumenstecken, das mich ermutigt

   Unseren Stolz auf uns selbst und unser Selbstlob steckten wir wie Blumen auf.

6. Bonbon-Armbänder basteln

   Wir teilten Worte des Lobes und der Ermutigung für uns selbst, machten daraus Bonbon-Armbänder und schenkten sie uns selbst.

4. Die Seniorinnen und Senioren veränderten sich

Um den 13. Termin herum notierten die Dozierenden: „Wir sehen, wie der Ausdruck immer klarer und vielfältiger wird.“

Als ich im Oktober zur Supervision nach Yeongdong kam, staunte ich über die Gesichter der Seniorinnen und Senioren. Alle wirkten heller und schöner.

Damals litt ich an den Folgen eines Autounfalls und beschränkte mich meist auf ruhige Tätigkeiten, doch die Fahrt nach Yeongdong im frühmorgendlichen Mugunghwa-Zug, vorbei an goldgelb werdenden Feldern, war auch für mich eine große Heilung. Das Buch, das ich im Zug las, „Wer das Gehirn kennt, sieht das Glück“, bestätigte mir erneut die Richtung von PuNolChi: das Gehirn zu wecken, indem man Hände und Mund viel bewegt.

5. Der Abschluss: „Wir essen Gesundheit, wir essen Glück“

Am 15. November ging die 20-wöchige Reise zu Ende. Wir essen Gesundheit, PuNolChi; wir essen Glück, PuNolChi; wir essen Freude, PuNolChi.

Den Seniorinnen und Senioren überreichten wir den „Demenz-KO-Preis“ – als Anfeuerung, die Demenz mit einem Schlag k.o. zu schlagen.

Park In-sun, die Leitung des Demenzzentrums des Gesundheitsamts des Landkreises Yeongdong, hat von der Materialvorbereitung bis zu den Berichten die meiste Arbeit geleistet. Noch einmal danke ich von Herzen Präsident Kim Min-yong, der die 20 Wochen anführte; der Fachkraft Kim Eun-gyeong, die mit dem Zug aus Seoul kam und kreative Ideen beisteuerte; der Leitung aus Yongin, die die Herzen der Seniorinnen und Senioren mit Liebe verband; sowie der Fachkraft Hong Song-gwi und der Lehrkraft Kwak Yeon-ju, die mit dabei waren.

6. Drei Dinge, die ich in Yeongdong gelernt habe

Die 20 Wochen in Yeongdong haben mir klare Überzeugungen hinterlassen.

7. Der Weg, der weiterging

Auch danach habe ich diesen Weg nie losgelassen.

1. 2020

   Auf Grundlage der Erfahrungen in Yeongdong eröffnete ich Grund- und Aufbaukurse für PuNolChi-Dozierende, die Food Expressive Arts Therapy, Neurowissenschaft und Phytochemikalien verbinden, und teilte sie mit Lehrkräften, die Menschen helfen möchten, gesund und schön zu altern.

2. 2021

   Ich bot kostenlose Food-Brain-Coaching-Kurse über Zoom an.

3. 2025

   In einer Seniorenakademie für Menschen in ihren Achtzigern teilte ich die PuNolChi-Seelenreise.

4. 2026

   Mit „großen Schwestern“ in ihren Neunzigern in der katholischen Kirche Dapsimni und in Paju setzte ich die PuNolChi-Seelenreise zur Demenzvorbeugung fort. Heute festige ich gemeinsam mit Präsident Kim Min-yong vom koreanischen Verband für Food Expressive Arts Therapy in einer Studiengruppe zu Forschungsarbeiten über PuNolChi und Demenzvorbeugung die neurowissenschaftlichen Grundlagen.

Diese Geschichte erschien zuerst im Bereich Aktivitätsnachrichten von Haengbok Yeolgi des Cafés des Heilungsraums Haengbok Yeolgi und wurde mit den Aufzeichnungen von 2019 verbunden und für diese Seite überarbeitet. Die Fotos werden mit schriftlicher Einwilligung der Teilnehmenden veröffentlicht.